هذه الأطعمة تحمي عيونكم من المرض

يقال أن العقل السليم في الجسم السليم ويمكن تطبيق هذا القول على كل وظائف الجسم، فاذا كان الجسم سليما، فذلك سينعكس بالتأكيد على أعضائه الحيوية كافة ومنها العينين. هل تعلمون أن الاطعمة، كما تحافظ على صحة الجسم، يمكن أن تحافظ على صحة العينين؟

مع تقدّمنا بالعمر، يصبح تجدّد الخلايا أكثر صعوبة مع الوقت مما قد يؤثر سلبا على صحة العينين وعلى قوة النظر. وتؤكد الأبحاث أن التغذية السيئة هي وراء الاصابة بمرض الضمور البقعي، الذي يعني تدهور النظر مع تقدّم العمر. ولكن يمكن تخفيف فرص الاصابة بهذا النوع من المرض من خلال بعض الاطعمة التي تحافظ على صحة العينين، وهي:

الفيتامينات

تحتوي الفيتامينات A و C و E على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة في العين مما يبطئ تقدّم الضمور البقعي المرتبط بتقدم السن. كما يعتقد أن فيتامين C يقلّل من فرص الإصابة بإعتام عدسة العين. ومن أهم عناصره الفواكه ولاسيما البرتقال والكيوي. ولا ننسى الجزر الغني بفيتامين A الذي يسبب نقصه في الجسم الإصابة بالعمى الليلي.

الاوميغا-3

الأوميغا 3 وهو أحد الأحماض الدهنية الأساسية، التي يعتقد أنها تلعب دوراً كبيراً في تطوّر النظر لدى الرضّع والأطفال كما أن متلازمة جفاف العين، التي تؤثر على إفراز الدموع في العينين، ترتبط بنقص في حمض اوميغا-3. لذا عليك تناول السمك الغني بهذا الخمض الدهني ولاسيما سمك السالمون والتونا.

مضادات الاكسدة

تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الليكوبين، واللوتين وهي هرمونات طبيعية توجد بالجسم ومسؤولة عن وقاية الاعضاء من الاكسدة، تقلّل من مخاطر تعرّض الشخص للإصابة بالضمور البقعي بنسبة 25%. وليس هناك ما هو أفضل من الخضروات الورقية الخضراء، الغنية بمادة ليوتين، والفيتامينات المضادة للأكسدة. ويعتبر الكرنب أغنى الخضروات بمادة ليوتين، ويتبعه السبانخ والبقدونس الطازج، والبروكولي. ومن أهم الاطعمة التي تحتوي على هاتين المادتين ايضا البيض ولاسيما صفاره.

الزنك

الزنك من أهم المعادن التي يمكن أن تقلل من تدهور النظر مع تقدم العمر وتحتوي الكمية الواحدة من المحار على قدر من الزنك يفوق أي مادة غذائية أخرى، تليها أنواع أخرى من المأكولات البحرية ذات الأصداف ولحم العجل. كما يحتوي الحليب والجبن والخبز على بعض الزنك.

وكالات