رخيصة وتحتوي على عناصر غذائية مهمة.. «التسقية» طبق أساسي في رمضان.
من الأكلات الشعبية التي ذاع صيتها في بلاد الشام هي “التسقية “، التي اشتهرت بها كل من (سورية، الأردن، لبنان، وفلسطين)، لبساطة إعداد عناصرها وتحضيرها ولكونها في متناول معظم الناس، حيث اعتاد أهل دمشق على تقديم طبق «التسقية» كل يوم جمعة كطقس من الطقوس العائلية التي تجمع أفرادها يوم العطلة، لكن هذا الطبق لم يكن حكراً على يوم الجمعة فقط، بل يعد أول الأطباق اليومية المرحب بها وأهمها على الإطلاق في شهر رمضان الكريم، وهي نوعان، منهما التسقية أو الفتة بسمنة أو زيت، والتسقية بسمنة بـ«الـبدوة» لكن الفرق بينهما هو طريقة التحضير مع القليل من التغيير.
سعرات حرارية
حسب أحد المواقع الصحية تحتوي وجبة التسقية للحصة الواحدة على 971 سعرة حرارية، بينها البروتين 40.5 غراماً، والكالسيوم 511 ملغ، البوتاسيوم 984 ملغ، والحديد 9 ملغ.
تشرين
أخبار ذات صلة
تسيير نحو 100 باص نقل داخلي على خطوط دمشق وريفها…
مدير عام الشركة : الازدحام في مدينة دمشق بسبب نقص الباصات على خطوط الريف
20 بالمئة من إنتاجنا من الزيتون للمائدة.. وتوقعات بزيادة إنتاج الزيت إلى 55 ألف طن …
التموين تنفي تحديدها أجور عصر الزيتون..من اختصاص المكاتب التنفيذية
الإنترنت تدخل السوق السوداء …
مدير الضابطة العدلية في الاتصالات : إحالة أشخاص إلى القضاء بسبب شكاوى ومخالفات
إجراءات جمركية لتسهيل دخول الوافدين من لبنان …
بطاقة طوارئ تسمح بالإقامة لمدة شهر وتجدد كل خمسة عشر يوماً
اغلاق مكاتب تنظم دورات تمريض بشكل مخالف …
«الصحة» وافقت على تعويض طبيعة عمل الممرضين وبانتظار موافقة وزير المالية الجديد
زيت الزيتون بين مطرقة التصدير وسندان الاحتكار…
خبير اقتصادي : في العام الماضي الكميات كانت قليلة، وقد تكون في هذا العام- وفقاً لمبدأ المعاومة- الكميات أكبر من نظيرتها في العام المنصرم.
أكثر من مليوني ليرة إيجار شقة غير مفروشة في الضواحي!!
ارتفاع جنوني في إيجارات الشقق السكنية بدمشق..
عند تغيير لوحة المركبات يلزم بملحق عقد تأمين …
الأمين العام لاتحاد شركات التأمين : 80 ألف سيارة لم تدفع التأمين الإلزامي