الأجبان والألبان في العلالي والبودرة والعلف والاحتكار هم السبب

كل يوم تتفاجأ عندما تود شراء أحد منتجات الألبان والأجبان والحجة المعهودة ارتفع سعر الأعلاف ليصل سعر كيلو الحليب خلال شهرين الى 2600 ليرة وكيلو اللبن الى 3 آلاف ليرة هذا الارتفاع الذي عده أغلب المواطنين ممنهجاً على اعتباره يرتفع بشكل تدريجي

ومن دون أن يشعر، بينما عده أحد أعضاء جعية الأجبان والألبان أحمد السواس ارتفاعاً منطقياً فكل يوم سبت هنالك احتمال زيادة في السعر بعد اجتماع اعضاء الجمعية ومناقشة أي جديد في صناعة الحليب.

نقص في الحليب

عوامل عدة رأها السواس سبباً مبرراً من وجهة نظره لارتفاع سعر الحليب منها مشكلة حوامل الطاقة وعدم وجود الدعم الحكومي لها الامر الذي اضطر الحرفي والمربي الى شراًء المازوت من السوق السوداء بسعر اللتر 6 آلاف ليرة قائلاً :نحن كحرفيين لا يوجد دعم لنا من خلال سادكوب كما أنه تم ايقاف الدعم مؤخراً بالنسبة للغاز الصناعي،

وليست حوامل الطاقة وحدها المشكلة فارتفاع سعر العلف بعد ارتفاع سعر الصرف في ظل تلاشي أي دعم من قبل مؤسسة الأعلاف،ناهيك بارتفاع جميع مستلزمات الانتاج فمثلاً أصبح سعر علبة البلاستيك175 بعد أن كان 125 كما ارتفع سعر طباعة شوال العلب الى 10 آلاف بعد أن كان لا يتجاوز 5 آلاف ليرة.

حجج جديدة رآها السواس سبباً في ارتفاع سعر الأجبان والألبان منها نقص نسبة الحليب خلال 3 أشهر الماضية بحدود 25% اضافة الى نقص مردود الحليب في ظل ارتفاع درجات الحرارة العالية واستهلاك الأبقار لكميات كبيرة من المياه فمثلاً كيلو اللبنة كان يحتاج الى 3 كيلو حليب لانتاجه اما اليوم فهو يحتاج الى 4 كيلو وأيضاً الجبنة كانت تحتاج الى 5 كيلو في صنعها أما اليوم فهي بحاجة الى 7 كيلو بالمقابل زاد استهلاك معامل البوظة لللحليب الطازج بعد ارتفاع سعر حليب البودرة

وكشف السواس عن قيام بعض المعامل بشراء كامل الكميات الموجودة في السوق من الحليب بعد اغراء الحلاب بدفع مبلغ أعلى من السوق ما يؤدي الى قلة العرض وتالياً ارتفاع السعر فالصناعي لايهمه كم يدفع سعر الكيلو خاصة وأنه سيقوم بتصدير منتجاته وتعود عليه بقطع اجنبي مستغلاً القدرة المادية الضعيفة للحرفي والفلاح وعدم وجود وسائل تبريد في ظل ارتفاع الحرارة لذا يفضلان بيع الحليب على تلفه والخسارة.

وأكد السواس أن تكلفة كيلو الحليب من أرض المزرعة تساوي 2500 ليرة في حال تم انصاف الفلاح، فكيلو علف يساوي كيلو حليب وكيلو العلف يبلغ سعره حالياً 2500 ليرة لكن المربي يضطر لاطعام أبقاره التبن والخبز اليابس في أغلب الوقت لتفادي الخسارة ناهيك بأن كل 100 كيلو حليب يخيس من وزنها 10% عند غليها كل هذه الأسباب جعلت المربين يعزفون عن التربية وتالياً انخفضت كمية الحليب في السوق

ارتفاع حليب البودرة

عضو أخر في جمعية الأجبان والألبان راتب شاهين اعتبر ارتفاع سعر الحليب البودرة والعلف الأخير هو السبب في اتفاع أسعار منتجات الالبان والأجبان واضطرار معظم المعامل الى الاستعاضة عن البودرة بالحليب الطازج، ناهيك بانتهاء موسم حليب الغنم الذي كان ياهم في تعويض النقص في السوق والاستغناء عن حليب البودرة

أغيد صاحب معمل أجبان وألبان أكد ان سعر كيس حليب البودرة المؤلف من 25 كيلو ارتفاع خلال شهرين من 350 الى 510 ليرة فهي مواد مستوردة وهي معرضة للاحتكار من قبل بعض الشركات التي تقوم برفع أسعارها بمجرد ارتفاع سعر الصرف بغض النظر عن وقت استيرادها فقد أصبح تجار الحليب البودرة كما تجار السكر والرز يقومون باحتكار المادة ضمن مستودعاتهم والتحكم بسعرها

كما كشف عن وجود مئات الأطنان من منتجات الأجبان المصنعة داخل البرادات في معامل لدى تجار في حماة والجزيرة مخزنة منذ أن كان سعرالحليب 800 ليرة هؤلاء يقومون برفع أسعارهم وطرحها في الأسواق حاليا

تشرين