32 طالب يتنافسون في مسابقة الشيف الصغير .. وحلب تفوز في المرتبتين الأولى والثانية فمن الثالثة؟

صاحبة الجلالة_متابعة لتنوع وغنى المطبخ السوري وتعزيز مكانته كأحد مقومات السياحة في سورية وإظهار مهارة وكفاءة طلاب المدارس والمعاهد الفندقية في المحافظات.. أطلقت وزارة السياحة مسابقة "الشيف الصغير" في فندق الداما روز بدمشق بمشاركة 32متسابق وبإشراف كبار الطهاة في كل من فندقي شيراتون دمشق وداما روز ووفق معايير محددة للتحكيم لتحديد الفائزين شملت 40% للتذوق و20% لطريقة تقديم الطبق وجماليته و15% لتقنية التحضير و15% لخصوصية الطبق بالإضافة إلى 10% لمظهر وأداء المتسابق. قدم الـ 32 متسابق من المدارس والمعاهد الفندقية في المحافظات ضمن مسابقة "الشيف الصغير" وجبات متكاملة ومتنوعة عكست خصوصية ورمزية المطبخ الخاص في كل محافظة ، وأشار مدير الهيئة العامة للتدريب السياحي والفندقي الأستاذ فيصل نجاتي إلى أن محور التدريب والتأهيل يعد من أهم المحاور التي تعمل عليها وزارة السياحة ومسابقة "الشيف الصغير" هي ترجمة لهذا التوجه فهي مخصصة لطلاب المعاهد والمدارس الفندقية بشكل خاص والغاية منها إظهار مهارة وكفاءة الطلاب وإبراز تنوع وغنى المطبخ السوري وتقديمه بصورة جميلة وبطريقة حديثة لما للمطبخ من أهمية في عملية الجذب السياحي فالكثير من الدول حول العالم تتنافس لجذب السياح من خلال تذوق مأكولاتها وأطباقها الشهية. من جانبه مدير الشؤون التعليمية في وزارة السياحة الأستاذ سهيل فرح لفت إلى أن مسابقة "الشيف الصغير" تمثل حالة من التحفيز والمنافسة بين طلاب المدارس والمعاهد السياحية والفندقية لتقديم نموذجا متطورا لما يتلقاه الطالب من علوم ومعارف، مشيراً إلى أن المسابقة تستهدف بشكل رئيسي الأطباق الشعبية السورية التي تخص كل محافظة من المحافظات مبيناً أن هذه المسابقة تأتي كمرحلة ثانية من مسابقات أجريت على مستوى المدارس والمعاهد أهلت فائزين إثنين للمشاركة في المسابقة المقامة على مستوى المحافظات ، كاشفاً عن مسابقة تقوم الوزارة على العمل لإطلاقها تحت مسمى "مسابقة الشيف المحترف" تخول كل ممتهني هذا المجال المشاركة فيها من كلا القطاعين العام والخاص. اختتمت مسابقة "الشيف الصغير" التي أقامتها وزارة السياحة - الهيئة العامة للتدريب السياحي والفندقي بفوز المعهد التقاني للعلوم السياحية والفندقية بحلب بالمرتبة الأولى، والمدرسة الفندقية بحلب نالت المرتبة الثانية، وحلت المدرسة الفندقية في طرطوس بالمرتبة الثالثة، وقد تم تكريم الفائزين ومنح شهادات مشاركة لجميع المتسابقين.