ضبط أطنان من جبنة القشقوان الفاسدة تُباع في كفرسوسة

سجلت الجولة التفتيشية لـمديرية الشؤون الصحية في محافظة دمشق عدة مخالفات، منها وجود أطنان جبنة (قشقوان) غير صالحة للاستهلاك البشري، ومواد منتهية الصلاحية، وأخرى لا تحمل تاريخ التعبئة أو بطاقة بيان. وخلال جولتها، ضبطت مديرية الشؤون الصحية في محافظة دمشق معملاً يختص بتعبئة مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك البشري في منطقة كفرسوسة. ووصلت كمية الجبنة (قشقوان) المضبوطة إلى 3.5 أطنان، حيث يقوم صاحب المعمل بإزالة الطبقة المتعفنة، ومن ثم يعاود طرحها في الأسواق. ويشتكي المواطنون من حالات الغش المنتشرة خاصة في الألبان والأجبان ومشتقاتها، إذ يقوم بعض بائعي اللبن المصفى والحليب باستخدام حليب مغشوش (بودرة)، أو خلط مادة السبيداج أو الجبس في عملية تصنيع اللبنة. وتعد الطريقة الأكثر استخداماً للغش في مادتي الجبنة واللبنة، هي خلط هذه المواد بمادتي النشاء أو القريشة، إضافةً إلى أنها سهلة الإنجاز ولا يستطيع الزبون العادي تمييزها، فضلاً عن بيعها بأسعار منخفضة لكنها غير صالحة للاستهلاك. وفي وقت سابق من نيسان الجاري، ختمت مديرية الشؤون الصحية في دمشق برادين لتخزين الألبان تابعين لـالشركة العربية السورية للألبان بدمشق بالشمع الأحمر لمدة شهر، بسبب احتوائهما على مواد مغشوشة ومنتهية الصلاحية.   تشرين