السوريين يتوجهون إلى اللحوم المجمدة بعد غلاء الأسعار!

اتخذ السوريون من اللحوم المجمدة سبيلاً لإغناء موائدهم، في ظل الغلاء الفاحش الذي تشهده اللحوم الحيوانية والدجاج الحي بشكل خاص، لتصل إلى أسعار لا يستطيع معظمهم شراؤها.

وسجلت أسعار اللحوم 30 ألف ليرة سورية للحم الغنم، و22 ألف ليرة سورية للحم العجل، بينما سجل سعر الدجاج 5 آلاف و700 ليرة.

وعن أضرار تلك اللحوم، نشر موقع ثقف نفسك أن من تلك الأضرار خطر الإصابة بمرض السكري، وذلك لاستخدام معظم الشركات مادة النشا للحفاظ على الدجاج طازجاً، ولاعتبار النشا من الجلوكوز فإن الجسم يحوله إلى سكريات مما يسبب مضاعفات لسبب اتباع نظام غذائي عالي الجلوكوز.

للحوم المجمدة أيضاً مخاطر منها أمراض القلب، لأن تلك اللحوم غنية بـ الدهون المتحولة والتي تزيد خطر الإصابة بانسداد الشرايين، كما ترفع تلك اللحوم ضغط الدم لاحتوائها على المواد الحافظة، كما قد تزيد مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس.

ولا تفقد اللحوم المجمدة قيمتها الغذائية إذ تحافظ على البروتينات والمعادن والفيتامينات، لكن ذلك يعتمد على تجميدها بدرجة حرارة التخزين الملائمة، والتي يجب أن تكون 0 فهرنهايت “17.8 سيليزيوس”.

الاقتصاد اليوم